こんにちは、Pan Lab HakodateのHoshinoです。
今日は仕事が夏休みとなり連休ができたので、気合いを入れて喜茂別町にあるソーケシュ製パンさんに行ってきました！
函館から喜茂別までは車で4時間。
高速を使わず途中休憩も挟みながら安全運転で行ってきました^^;
ソーケシュ製パンさんは、石窯を使ったハード系のパンをメインで販売されています。
オープン直後の朝10時に行けばパンはたくさんありますが、お昼頃にはなくなっていることも多いです。
函館から行くときは、事前に電話で取り置きしてもらうといいですよ！
朝9時に出発した僕らは、13時頃に到着。
ちょこちょこと外観の写真を撮らせていただいてお店に入ると、トモエさんが出迎えてくれました。
「函館から…でしたよね？」
電話では函館から行くことを伝えてなかったのですが、僕らのことを覚えていてくださり嬉しかったです^^
軽く会話をしながら、取り置きをお願いしていたパンを購入。
併せて、お昼も兼ねてパンとコーヒーを注文して店内でいただくことにしました。
今日は快晴でとても暑かったですが、お店の中は風が通って気持ちがよく、ここで仕事をすれば捗りそうだな〜と思える居心地の良い場所でした。
お昼用として食べたのはビーツとひよこ豆タルティーヌ。
タルティーヌとはフランスで定番の食べ方だそうで、スライスしたパンの上に色んな具材を乗せて挟まず食べるオープンサンドイッチです。
紫の色鮮やかなビーツとひよこ豆の上には、トマトとバジルが乗ってありました。
バジルの香りが、お腹を空かせていた僕らの食欲をさらに掻き立ててくれました^^
塩味もちょうど良く、とても美味しかったです！
函館から行こうと思うとちょっと時間がかかりますが、車で札幌などへ行くことがあれば少しお時間を取って足を運んでみてはいかがでしょうか。
なかなか喜茂別町までは・・・という方は、インターネットでも購入できますよ。
ただ、やっぱりお店の雰囲気を感じてのんびりコーヒーを飲みながら過ごすのがオススメです！
今回は1時間半くらい写真を撮ったりのんびりさせていただきました。ありがとうございますm(_ _)m
次回は秋ごろにまた行ければと思ってます！
ソーケシュ製パン
| 営業時間 | 10:00~17:00頃まで |
|---|---|
| 住所 | 虻田郡喜茂別町字中里185-1 |
| 営業日 |
日・月・木・金・土 |
| TEL | 0136-33-6688 |
| 駐車場 | あり |
| 交通手段 |
車、国道230号線を進み喜茂別町内に入る手前を右折（国道276号線）、道なりに10分ほど進むと左手にあります |
| ホームページ | http://sokeshu.com/ |