こんにちは、Pan Lab HakodateのHoshinoです。
昨日はcinnamonさんに行ってきました。
今回はオープン直後の11時45分頃に行きましたが、すでに３組の方がお店にいる状況。
僕たちが買ったあとも５組のお客さんが来て、パンがあっという間になくなる相変わらずの人気ぶりでした。
（その後の１時間ほどで、ほとんど売り切れたそうです）
この日は、
食パン
イングリッシュマフィン（紅茶いちじくチーズ）
バニラメロンパン
ベーグル（カレーオニオンチーズ、モカチョコ）
あんぱん（栗入り）
豆乳パン
を購入しました。
あと、昆布。
唐突に出てきた昆布ですが、もともとはcinnamonさんがお客さんからサンプルでもらった商品だそうです。
こちらの昆布（千切りビストロ昆布）を使ったパンには、ベーグル ビストロ昆布キノコというのがあります。
今週は販売されていませんでしたが、また販売されるかもしれませんので、詳しくはブログまたはinstagramでメニュー表を確認してください。
ちなみに、昆布を水で戻す際は分量に気をつけて、とアドバイスをもらいました。
shinoさんも、商品の試作段階で昆布と水の分量に失敗したことがあるとか。
その結果、昆布が水分をすべて吸い取ってしまって、まったく食べられなくなってしまったようです^^;
ちょっと昆布の話が長くなりましたが、パンもおいしくいただきました。
定番の豆乳パンやバニラメロンパンはもちろん、季節限定のイメージが強い栗が入ったあんぱんもおいしかったです。
あんぱんは、あんより栗が主役でごろっと入っていて、食べ応えがあり、甘さ控えめで満足感のあるあんぱんでした。
さいごに、cinnamonさんの今後の予定についてです。
12月はいよいよシュトレンの販売になります。
また、今年はクリスマスパンセットも販売するとのこと。
詳しい内容についてはまだお伝えできないとのことでしたが、近々発表できるそうです。
※12/1追記
詳細が発表されました。
シュトレンについてはこちら。
クリスマスパンセットはこちら。
それぞれブログ記事に飛びますので、そちらでご確認ください。
以上、cinnamonさん情報でした。それでは。