こんにちは、Pan Lab HakodateのHoshinoです。
先々週になりますが、ちいさなしあわせパン☆さんに行ってきました。
今回は久しぶりに食パン（和・食パン）を購入しました。
ちいさなしあわせパン☆さんの和・食パンは、キタノカオリ小麦100％と自家培養酵母、塩、本みりんで作られています。
卵、乳製品、油脂、砂糖を使っていないのも特徴です。
キタノカオリ小麦の色なのか生地は少し黄色く、食感はもっちりとしてシフォンケーキのようでおいしかったです。
また、普段ブリオッシュを食べる機会っていうのがなかったので、ふわふわブリオッシュも購入。
ふわふわブリオッシュはその名前のとおりふわふわ・もちもちした食感です。
甘さもあって口当たりだけでなく体にも優しく感じる、そんなおいしいパンでした。
どちらもお店に行ったときは残りわずかでしたので、店頭に並んでいるときはぜひお買い求めを。
次に、年末年始の営業についです。
ちいさなしあわせパン☆さんの年末年始は通常通りの営業で、お休みは定休日どおり（日・月・火、定休）になります。
ですので、2020年は1/1（水）11：30からの営業です。
なお、1/8（水）は臨時休業となっておりますのでご注意ください。
来年はちいさなしあわせパン☆さんの情報をもっとお届けしたいと思います。
ここ何度かは店主の澤田さんと会うことができていなかったので、機会を伺ってお話しを聞いてみる予定です。
どうぞお楽しみに。それでは、よいお年を！