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自家製酵母パン

自家製酵母 hiroki

投稿遅くなりましたが、自家製酵母を元にパン焼いてみました。

パンはシンプルな山形食パン。

最近寒くなってきた事もあり、1次発酵、2次発酵共々時間が掛かり膨らむか心配になりましたが、何とか膨らみました。
1次発酵に8~10時間掛かった為、焼きに入るころには夜の21時頃になっていました汗

手間は掛かりますが、手作りしたパンは美味しいですね★

author:hiroki

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